Maisto rekomendacijos kelionėms Čengdu ir Chongqing

‌Chengdu ir Chongqing turi turtingą ir įvairų maistą. Čia yra keletas rekomenduojamų maisto ir restoranų:

Chengdu maisto rekomendacijos
‌Chongqing Xiaomian‌: Pradėkite rytą Chengdu su dubeniu aštriu ir kvapniu Xiaomian. Makaronai yra kramtomi ir kramtomi, suporuoti su ryškiai raudonu čili aliejumi, pipirų milteliais ir pupelių daigais, jie yra skanūs.
‌HOTPOT‌: „Chengdu Hotpot“ daugiausia yra aštrus, o sriubos bazėje naudojama daug čili ir pipirų, pasižyminti sodriais prieskoniais ir savitu skoniu. Rekomenduojamose parduotuvėse yra „Shu Daxia“ ir „Dalongyi“.
‌Chuanchuanxiang‌: ant bambuko lazdelių pritvirtinkite įvairius ingredientus, sudėkite juos į aštrų puodų pagrindą ir virkite ir galiausiai panardinkite į specialius padažus. Rekomenduojamose parduotuvėse yra „Xiaojun kepenų chuanchuanxiang“ Yulin Road.
‌FUQI Feipian‌: Pagaminta iš jautienos subpročio, suporuotas su raudonojo aliejaus trigubo sukravimo metodu, aštriu ir kvapniu, turtingu skoniu.
‌Zhong koldūnai‌: „Gintaro -“ spalvotas sojos padažas ir šviežiai supjaustytos čili milteliai, turintys saldų ir aštrų skonį.
Ilgas chao shou‌: skaidri sriuba wonton, plona oda tokia plona kaip „Cicada“ sparnas, apvyniotas šviežiomis krevetėmis ir kiaulienos įdaru, skanu.
‌Dan dan makaronai‌: minkšti makaronai su aštriu padažu, turtingas aromatas.
‌Kung Pao Chicken‌: Vištiena supjaustyta supjaustyta išorėje ir švelni iš vidaus, o aštrus čili ir Sičuano pipirų skonis yra susipynęs su traškiu žemės riešutų skoniu, turinčiu unikalų skonį.
„Chongqing“ maisto rekomendacijos
‌ChongQing Hot Pot‌: puodo dugnas verda jautienos aliejumi, o raudonoje sriuboje - „Tripe“, „Geltona gerklės“ ir „Duck“ žarnynai, kurie yra „aukštyn ir žemyn“ raudonoje sriuboje, panardintos česnako ir sezamo aliejaus, traškios ir lygios.
‌Spice Chicken‌: Vištienos gabalėliai kepti traškiais išorėje ir suminkštinti iš vidaus, ir išmaišykite -, keptus su džiovintais čili ir Sičuano pipirais, o aromatas skrieja tiesiai į kaktą.
‌MAoxuewang‌: Anties kraujas, tripe, geltona gerklė ir kiti ingredientai yra virti aštrioje ir karštoje raudonojo aliejaus sriuboje, o skonis yra skanus.
‌Sour ir Hot Moodles‌: Saldžiųjų bulvių makaronai yra sklandūs ir permatomi, užpildomi tokiais pagardais kaip sendintas actas, raudonas aliejus ir susmulkinti žemės riešutai, rūgšti ir aštrūs užkandžiai.
‌ GREPLID FISH‌: Gyva žuvis užmušama ir kepama ant medžio anglies, kol oda bus traški, tada padengta pupelių daigais, „Konjac“ ir kitais ingredientais, o užpildyta slaptu aštrų padažu, žuvies mėsa yra švelni.
‌Bean Curd Rice‌: balta ir švelni pupelių varškė su aštriu panardinamu padažu, paprasta, bet nuostabi, yra „greito maisto karalius“ iš Chongqing žmonių.
‌ Įspūdingi vafliai: Plona oda ir dideli užpildai, raudonos sriubos wontons yra aštrūs ir kvapnūs, o skaidri sriuba, kuria grindžiamos vištienos sriuba, ir skonis skanus.
‌Shancheng Mažų glijingų ryžių rutuliukai.